Die Bedeutung von Mikronährstoffen für den menschlichen Stoffwechsel
Mikronährstoffe spielen eine zentrale Rolle im menschlichen Stoffwechsel und sind für nahezu alle biologischen Prozesse unverzichtbar. Obwohl sie nur in sehr kleinen Mengen benötigt werden, beeinflussen Vitamine und Mineralstoffe die Energieproduktion, den Zellaufbau, die Hormonbildung sowie das Immunsystem.
Vitamine sind essenziell für zahlreiche enzymatische Reaktionen:
- B-Vitamine (z. B. B1, B6, B12) unterstützen die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen.
- Vitamin C wirkt als Antioxidans und ist an der Kollagensynthese beteiligt.
- Vitamin D reguliert den Calciumhaushalt und ist wichtig für das Immunsystem.
- Vitamin A unterstützt die Zellteilung und die Sehkraft. Ein Mangel kann den Stoffwechsel verlangsamen und körperliche Funktionen beeinträchtigen.
Mineralstoffe sind ebenfalls entscheidend für einen reibungslosen Stoffwechsel:
- Calcium und Magnesium sind wichtig für Muskeln, Nerven und den Energiestoffwechsel.
- Eisen wird für den Sauerstofftransport im Blut und die Zellatmung benötigt.
- Zink spielt eine Rolle bei Wundheilung, Immunsystem und Hormonregulation.
- Selen schützt die Zellen vor oxidativem Stress und unterstützt die Schilddrüsenfunktion.
Viele Enzyme können nur dann korrekt arbeiten, wenn die passenden Mikronährstoffe vorhanden sind. Ohne diese Co-Faktoren laufen Stoffwechselreaktionen langsamer oder gar nicht ab. Dies kann sich auf Energielevel, Konzentrationsfähigkeit, die Regeneration und das allgemeine Wohlbefinden auswirken.